2018年高考、中考即将来临，期间正值高温天气，食品安全事关广大师生身体健康和社会和谐稳定。为确保高考、中考期间考生的饮食安全，吐鲁番市食品药品监督管理局主动担当作为，强化五项措施，全力确保全市高考、中考期间的食品安全工作。
一是加强组织领导，周密部署安排。成立了以党组书记为组长、分管领导为副组长的高考食品安全保障工作领导小组，对高考食品安全监管工作进行了精心部署，制定下发了2018年高考中考期间食品药品安全监管工作实施方案及应急预案，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人，确保各项监管措施落到实处。同时加强与教育行政等部门的沟通协调，协作配合，共同做好高考中考期间食品安全保障工作。
二是开展专项检查，排查风险隐患。结合辖区考点设置情况，对考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、商铺等进行全面检查。指导餐饮服务提供者严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点检查餐饮服务持证经营和从业人员管理情况，食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。加大考试期间巡查力度，截止目前，对吐鲁番市实验中学、一区两县一中、二中7所学校食堂、考点学校周边200多家餐饮服务单位和商店超市进行了督查，发现风险及时要求整改，将各种隐患消除在萌芽状态。
三是加强宣传教育，营造共治氛围。积极采取多种形式，加强承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识。指导学校开展考前饮食安全知识培训，教育广大考生增强食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐，不在流动摊贩购买食品。外出就餐或者订餐时，要选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位。
四是制定应急预案，完善应急处置。及时修订完善市区县食品安全事故应急预案，提高快速反应和应急处置突发事件能力，切实做好各项应急准备。高考、中考期间安排专人24小时值班，确保信息畅通，一旦发生食品安全事件，第一时间处置，并采取控制措施，积极配合相关部门组织事故调查，最大限度减少事故危害。（叶忠）
来源：吐鲁番市食品药品监督管理局
